Saiba o que é um Manual por Boas Práticas do Fabricaçãeste do Alimentos
A partir de a escolha dos ingredientes até a embalagem final, a produção do alimentos requer cuidados especiais de modo a garantir a segurança e a qualidade dos produtos. Nesse sentido, os Manuais de Boas Práticas de Fabricação (BPF) desempenham um papel fundamental. Esses manuais estabelecem diretrizes e procedimentos para assegurar que os